料理教室

2009-06-11

今日のメニュは稲荷ずしと細巻き、はんぺんのお吸い物、えびと高野豆腐の含め煮、切干大根の昆布漬け、

デザートはあずきアイスです

全て、昆布と鰹節でだしをとってるので、「これぞ日本の味」って感じです

エコなところは、だしをとった昆布と切干大根で箸休めの一品を作ったところ

戻した切干大根と昆布を醤油、きび砂糖、酢、赤唐辛子の輪切りであえただけなのに、なかなか美味

ぜひ、お試しくださいね！