今夜のおかつまみ　6月27日【白菜の柚子胡椒サラダ】【焼きナス】

【今夜のおかつまみ🍚】


⚫︎白菜の柚子胡椒サラダ⚫︎


弊社発酵ふしき

発酵ふしき■発酵ふしき商店とは「本質的なおいしさ」「安心・安全」をコンセプトに、『発酵王子』の愛称で親しまれる醸造料理人・ 伏木暢顕が自ら手掛けた商品や厳選した商品を販売しております。自社製品は保存料や添加物、化学調味料は一切使用しておりません。小さなお子様から、お年寄りまで。安心してご賞味ください。また、発酵ふしきは日本の財産である「蔵」の繁栄を願っております。みなさまに、伝統製法で作られたものを身近に感じていただきたいので、全国から厳選された「蔵」の調味料を販売しております。「発酵」「醸造」により醸し出される調味料は、まろやかで他のものとは比べられないうま味を感じます。是非この機会に、発酵ふしきの商品と共にお楽しみください。----------------------------------リンク85fushiki.com


のスタッフの畑の幸の白菜を活用♡
本当にありがたや〜。




白菜を適当に切る。→少し塩して水分を出す。
水が出てきたら汁をきって、柚子胡椒、ゆず果汁少々、

以前夫のお土産でもらったへしこのふりかけ。

（わが家は使わないが、
ツナとか…魚のふりかけみたいのでも代用できると思う）


オリーブオイル少々を混ぜる。


塩気足りなかったら、はっこんぶ少々。おわり！
さっぱりで美味しいです。



そして、もう一品💖

もうもうタダの焼きナスー💖笑

そのタダの焼きナスがめちゃくちゃ好き！
生姜で食べたかった！！！！