こんにちは
昨日お友達から旦那さんの誕生日ケーキのオーダーをいただきました
ケーキが持ち込めるレストランに持っていくそうです。
家族で集まってレストランでお祝いするなんてとっても素敵
リクエストを聞いたところ「チョコレートケーキ」とのこと。
ガトーショコラやドールオショコラのような生地がしっとりで中がトロっとした感じのケーキは良く作るのですが、チョコレート味のスポンジケーキを作るのは初めて
ドキドキ
お友達だし、せっかくだからやってみたかったことをやらせてもらいました
チョコレートスポンジの間にラズベリーガナッシュとスライスしたイチゴを挟んで全体にガナッシュを塗り、さらに上からグラサージュショコラをかけてツヤツヤのケーキに仕上げました。
ケーキの上は食品で色付けしたバタークリームのバラと小花を飾ってみました
チョコレートプレートも作りました
お誕生日会の最中に実況中継してくれたお友達が
「ケーキ大好評だよ
母も今度頼みたいって」と嬉しい報告をしてくれました
「皆お花が可愛くて食べられない。とこんな食べ進め方。。。」と写真を送ってくれました
花がない方から食べていったんですね（笑）
「相変わらず美味しい
」と喜んでもらえて良かったです
私も作ってみたかったことを色々試せて有難いです。
素敵な機会を作ってくれてありがとうございました
またいつでも作るよー
やりたいことが山ほどありつつ、お菓子作りって思い切らないとできないときがありますよね
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