ハスカップ

我が家の庭で採れたハスカップ。 

冷凍保存しています。 

スイカズラ科の果樹で

ブルーベリーにも味は似てますが

原産は北欧？ 

北海道の鵡川　早来など自生しますが

近年種苗が改良され

千歳や恵庭　美唄で栽培果樹園がありますが　

 収穫は毎年6月28日位から

２週間も無いような気がする。 

昨年のブランデー漬けがまだあるんだが 

今年はブランデーと黒糖で漬けようかなと思う。