大阪 あん庵

先日、修行先のOB会で大阪あべのハルカスに行く事になりました

幹事が行き先を決めるのですが

和菓子屋も見学したとの事で、何処かぁないとの事でしたので、僕がお店を出すまでに必ず行きたいお店、あん庵さんに行きました～こちらは移転されたばかりで新しいお店です

残念ながら店主さんに連絡したところ

広島に和菓子講師で出かけられていました

が、快く了承していただきました

毎月あんぱんの販売日があるらしく

運良くその日に当たりました

イートインスペースもあり

とりあえずお茶をする事に～

もちろんあんぱんもいただきました

蒸し生どらもふわふわ～

あんぱんも流石、パン屋さんの餡子とは

一味違いますね

メニュー表も手書きの所もめっちゃ

いい感じ～

あん庵さんは何と言っても

販売のセンスがいいんです

包装資材も今までの和菓子屋とは

全然違い、若いお客さんが喜んでもらえる感じなんです

赤飯も見た事ない入れ物でいいですね

イートイン用のどら焼きも

こちらの紙袋があん庵さんのマークなんですが～

このマークが照明に使われていて～

こーゆーの憧れるんですよね～

商品も色合いもあり

洋菓子屋の様な雰囲気の商品なんですよ

箱もオシャレですし～最中も

まるでマカロンみたいな色合い～

籠や風呂敷といった和風な物も

オシャレに使われていて本当に

参考になります

この様に飾ららるとまんじゅうも全然、雰囲気がいいですよね

プリンの容器も陶器でめっちゃいい

みたらし団子もタレに浮かべてあるなんて

見た事ないですか～また面白い

自分も新しいお店作りする際に

イートインスペースは必ず作りたいと思っています。

席も12席ありました

メッセージカードも用意されています

もうここまでくると流石としかいえませんね

松田さん本当に勉強になりました

ありがとうございましたm(._.)m

ご馳走様でした