全体練習の前に山田うどんで昼飯をかき込んで
正午前だったが、もうピークタイムに突入していた。止めようかとも思ったが時間的に余裕もあるし、そのまま店内へ🍜
配膳片付けレジ注文とホールは大忙し、調理は１人サポートは外国人１人、ホールは２人。
飲食店経験者として、パートアルバイトで、この状況はキツめだと思う。しかし接客に手抜きや簡略化は無く回していく♪
偉いなぁ〜🎶って感動する。
来月コロッケ１個サービス券を貰う
そこにあるから入る特に美味しくも安くもない山田うどんの人気が続いているのはこんなところなのかも知れないと思ったりもした。
カウンター上のスマホアンケートてベタ褒めしといたよ