諸説あるけど、東郷平八郎説が有力



軍は日本人の体格改善に肉の摂取を進めた。


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東郷平八郎はビーフシチューを望んだが、兵士の食事としては材料のバターなどが高価で料理長は安価な調味料で新しい料理を考案したのが「肉じゃが(^^)ノ




蛇足だけど、若い東郷は超男前(爆)