二日間

おととい、昨日と昼、夜と風邪でご飯つくれず、マックとお弁当で済ませてもらった。


お弁当屋さんって楽でいいよね～。
できることなら毎日でもいいわね。笑

イロイロメニューあるし。
優とママはさっぱりぶっかけうどんで。


今日のお昼もパパと二人だったからパパにマック買って済ませた。笑


大分、楽したわ。
さすがに今日は作ろう。


さぁ。今日の晩御飯わぁ。
ぶりの照り焼き
葉野菜のレモンサラダ
もやしのアンチョビ炒め
餅きんちゃく
コロッケ
ほうれん草のコンソメスープ



餅きんちゃく

お餅食べたいってゆうから餅きんにしてみた。

油ぬきしたあげを開きお餅をいれ、よーじでとめる。

ちょっとのだしの素、水
醤油３、みりん、砂糖、酒各２で落とし蓋して煮る。


レモンサラダ

庭で間引きした小松菜、ラディッシュ、水菜を

レモン汁、砂糖、塩コショウ、味の素であえる。


レモンでさっぱりおいしい。



もやしのアンチョビ炒め
もやし、かまぼこ、人参を
オリーブオイル、ニンニクを炒め香りだしたら、
アンチョビをいれ、野菜と炒め塩コショウ。



ぶりてり

ぶりに塩をふり、ちょっとおいて、でた水分ふきとる。

小麦粉をつけ、フライパンて皮目から焼く。

いったんとりだし、
フライパンの油きれーにする。

同量の酒、みりん、醤油、に砂糖ちょっといれ、
煮詰めて、
ぶりをもどし、絡めて完成～。



早くおいしくご飯食べたいわ。


ごちそうさま。