練り梅

練り梅をつくった。


作っとくと、
サラダ、焼き物、ご飯などにすぐ使え、便利で万能です！


酒、味醂各50ccを鍋にいれアルコールとばして、

たたいた梅をどっさりいれいいかんじに水分とばす。梅により砂糖いれてもいいかんじです。


梅は紀州の南高梅みたいに果肉が厚いものがいいよ！

冷蔵庫でかなりもちます


今回は梅に入ってたしそも刻んでいれました。