ご飯

雪がやまないぞ。
真っ白だぁ。

今となってはうれしくないなぁ


さぁ。今日はうどを初めて使うぜ！
メニューわぁ

鮭の西京漬け
うどとえびの炊き合わせ
うどの皮のきんぴら
ごぼうの味噌いため
ほうれん草とハムのソテー
大根と揚げのお味噌汁
たくあん


うど。
初めて。実家のおかんにもらった。おいしく料理してあげるよ

まずは皮を厚めにむき酢水につける。

皮は千切りにしてきんぴらに。

中は四分割してだしで炊く。白だし、酒、塩。

えびを塩、片栗粉でよくもんで、洗い下処理。
片栗粉、塩をまた付けて沸騰した中に投入。

赤くなったらいったんとりだす。
油ぬきしたあげをいれ、にる、最後海老を戻し完成！
皮は苦みあるけど、中はさっぱりしてておいしいよ～！




ハムとほうれん草のソテー。
バターパパあまり好きじゃないから今日はマヨネーズで。

フライパンにマヨネーズをいれ熱する。
ハム炒め、ほうれん草いれ、塩コショウ。

バターよりさっぱり。
たくさんほうれん草たべれたぁ


次は鮭をやいて、鮭の味噌を使い、ごぼう、にんじん、もやしを炒める。
塩、カツオだしの素をいれ味を整える。