ちは、goemonです。
今日はいい天気ですね。。。
ようやく体調が普通の感じになりました。。。
。。。そう、飲みすぎです。。。（汗）
昨日は行きつけのバーに行ったら。。。ご存知の方が大半。。。
そして、E社長もいらっしゃっていたので、帰られた後にお電話を一度すると。。。
近くで歌を歌っているとの事。。。図々しくお邪魔しちゃいました。。。（笑）
で、そこから結局2軒。。。合計で4軒のハシゴです。。。
帰りついたのは26時。。。久々飲みすぎましたです。。。
E社長、Bさんどうもありがとうございました。。。（礼）
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そんなこんなでスロースタートですが。。。お腹はすくので、久々にお昼を作ってみました。。。
材料は、タマネギ2個、ツナ缶 1個、ホールトマト缶 1個、フレッシュトマト1個。。。てな感じです。。。
まずタマネギをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます。。。この時塩を先に振っておくとタマネギがしんなりするのが早いです。。。
ある程度いたまったら、塩コショウ、ブイヨン、チリパウダー、乾燥バジルなどを入れます。。。で、味見をしたのち、ここにツナ缶、ホールトマトを入れます。。。
ホールトマトの缶に水を入れて、すすぐようにして鍋に入れます。。。
少々煮込み、隠し味としてバター、醤油、豆板醤等を少量入れて完成です。。。
簡単な割には美味しいですし、ハンバーグや鳥のソテーの上とかに乗せても美味しいかと思います。。。
最近は麺は作ってないので、次回は麺も手作りしますかね。。。
さあ、天気もいいことですし、あとでゆきと散歩でもいきますか。。。
皆様もよい週末を。。。（合掌）