最近よく飲むお酒は焼酎だ。。。
最初は米焼酎からはじめて、今では芋焼酎がマイフェーバリットである。
お気に入りの銘柄は西酒造の宝山シリーズだ。
http://www1.ocn.ne.jp/~akatuka/kura/goods0kura_nishi.html
特に芋麹全量（いもこうじぜんりょう）が好きだ。
同じ芋（黄金千貫という焼酎専用のさつま芋）でも麹（こおじ）が何かでも大きく味が変わるのが楽しめる。
米麹、黒麹、黄麹、芋麹。。。他にも色々あるらしい。
さらに、飲み方でも味わいが大きく変わる。
そのまま、ロック、水割り、熱燗、黒ジョカ等。。。
深い。。。料理との相性もあるので、バリエーションは無限大だ。。。
探求あるのみ。。。