。ゼロカライチヲツクル。

ども。

毎日悩んでます。

侍．原点で提供するルゥカレーのレシピを
頭の中で組み立てて、試作して修正して
また試作しての毎日です。

僕らの業態は、商品力が全て。
色んな種類のメニューを注文するような
居酒屋さんとは違い、その商品自体が
評価の全てです。

だから、商品が良いか悪いかが
集客に直結します。

侍．原点でルゥカレーを食べたくなる
そんな付加価値を集結させて、

勿論、その商品自体も満足してもらえる
だから、お客様は口コミで伝えてもらえる。
そして、また新しいお客様がお越し下さる。

だから、商品が悪いと
どうあがいても、集客はできたとしても
リピーターにはなってもらえない。

『０から１を創る』


これが、どれほど難しいか、目の当たりにしてます。

侍．原点にお客様が定着しなかったら
それは、間違いなく自分が悪い。

だから、妥協したくないしクオリティの高い商品を提供する。


頭で考えて、実行して修正しての繰り返し

OPENまであと、１か月。

どこまでクオリティあげられるか。
死に物狂いで頑張りたいと思います。