5月の連休に金沢へ旅行しました。
金沢は駅のお菓子売り場を見ても ただ者ではないくらい老舗のお菓子屋さんがあります。
そこで、金沢のお菓子を深く知るために
お菓子作り教室へ参加
子どもから私ぐらいまでの参加者が奮闘
こんな感じでまぜ混ぜして
こんな感じでできあがりました。
最後にひと言 せいぜい今日ぐらいで食べてしまって下さい。
ですと。
これから、金沢の鮨とお酒を楽しみたいと思ってましたが
無理して お菓子を頂きました。
それほど甘くはないけど お菓子はお菓子です。
昨夜 クロ現 を見ていたら
テロメア 命の回数券 をやっていました。
受精したときから始まる 細胞分裂で 染色体の端にある テロメア部分は次第に無くなっていくそうです。（ノーベル賞受賞のテーマらしい）
３５才で約半分がなくなり 次第に減っていくと 細胞が新陳代謝しなくなり死とか癌になるらしい。
これは、場所によって減り具合が違っていて、たとえばアスリートは筋肉のテロメアが早く無くなるし、タバコを吸う人は肺の肝炎ウイルスの人は肝臓のテロメアがなくなる。
つまり、炎症や傷つけられる、消耗し再生が激しい部分が新陳代謝が激しいので、老化していくそうです。
そのほかに
ストレス
介護ストレス 仕事のストレス 悲観的な考えを持つ人 テロメアが短い。
癌だけではなく 認知（海馬の萎縮）もテロメアの長さに比例
長くなったので 防ぐには は次回に