私の松茸ご飯の作り方
道の駅や産直で地元産の３０００円ぐらいの松茸を買います
今回は3500円でした。
お米は洗っておきます。水加減は調味料を入れてちょうどの量にします。
めんつゆ、お酒、昆布だし少々、塩少々、松茸を準備します。
松茸は薄切りします。そしてお酒を振りかけます。
麺汁を入れます。これは少し入れすぎました。醬油の味が強いと松茸の風味が消されます。
炊きあがったときにご飯が白い方が良いと思います。
昆布だしを入れます。
また塩も少々入れて味を調えます。
そして、普通に炊きます。
年に一度の楽しみですので松茸はたっぷりの方が幸せです。