こんばんわ！

今日の画像は。。。塩麹さんです☆

これ、最近すんごく話題ですよね～。流行っています。。。

前々からこの流行りが気になっていて、使ってみたいな～とは思っていたものの

自分でわざわざ作るのも大変そうだな～とも思い、なかなか手が出ずにいたもの。

そしたらこの間スーパーで売っていて（●＾o＾●）

結構小さいケースですが、３９８円で、なかなかのお値段～。

さぁ、どんな風に使おうかと思いながら、しばらく冷蔵庫で眠っておりました。。。

そろそろ賞味期限が迫ってるーーー！！ってことで、今日やっと使ってみました。

まずはネットでレシピを検索。よく使っているクックパッドさんでーす（●＾o＾●）

このクックパッドさんはね、冷蔵庫にある食材からレシピが検索できて、人気なレシピや

みなさんの作った感想なども見れて、とっても便利なんですよね～。

レシピなしで作れる料理なんて限られているので、レパートリーを増やすためにも

よく利用しています（●＾o＾●）

そんなクックパッドさんで「塩麹」で検索してみると。。。結構ありました～。

塩麹には、お肉を柔らかくする作用があるみたいですね～。

野菜炒めとかお肉と一緒に。。。っていうのが結構多かったように思います。

という訳で、冷蔵庫にあったら豚バラの塊肉を薄切りにして、塩麹とにんにくすりおろしを

混ぜ合わせてしばらくおいておきます。

あとは適当に切った野菜と炒めるだけです。。。めっちゃ簡単～(*^_^*)

でもね～。。。この話題の塩麹？？私的にはとっても味が薄い。。。っていうか味しないよ！

たぶん、塩麹にも色々な種類があるので、私が買った塩麹が味薄めなのかな～。

きゅうりと大根もこの塩麹でつけて漬物にしたんですが、これもちょっと味が薄く。。。

お醤油とかかけて食べたらおいしかったですけどね（●＾o＾●）

せっかくなんで、違う種類の塩麹も試してみたいな～って思います！

みずぼうそう。