至福のＢＢＱ旅

週末、毎年恒例の岩井ＢＢＱ合宿に行ってまいりました。千葉・岩井海岸近くにお家を持っている友人と、スペインを中心として世界の食を食べ歩いているシェフを携えて、金曜の夜から出発。予定外に会議が長引き、同乗者を外で２２時過ぎまで待たせるハメになったのは計算外でしたが、なんとか午前１時前に祝い海岸へ到着することが出来ました。

翌日土曜日は、一週間の寝不足を解消するかのように、（人様の別荘で）昼近くまで熟睡。すっきりとした頭で昼過ぎからバーベキュー大会を開始いたしました。

地元で買ったサザエとそら豆。庭の緑が映えます。

麻布の日進で仕入れたブロックラム。エスニックなソースが決めてです。

オトナのバーベキューに必須なのは、ターキー。

ターキーのチーズバーガーが最後に待っています。

最後のデザートは、グラッパとこの不思議な一皿。

作り方はカンタン。

マスカルポーネをかき混ぜてふんわりさせる。

上からはちみつを適量たらす。

（この日はＱＶＣで購入したアンデス産を使用）

そして、コショウをごりごり上から散りばめる。

仕上げに薄くスライスしたパンを焼き上げて、

デコレーション。

カンタンでしょ？

でもウマイんです、これが。

グラッパ飲みながら、いい気分で完食。

写真は近所に飼われているネコ（マルコ）。

めちゃくちゃ食いしん坊でした。