プロ集団で僕等はいなければいけない。
お酒作りのプロであり、
接客のプロであり、
サービスマンとして、
プロでなければいけない。
どれかにかたよるのではなくバランス良く。
お酒、
空間と言う、
商品を売りながら、
自分という商品も売る営業職であり、
お酒とお酒を混ぜ１杯のカクテルを作るという技術職でもある。
頭では分かっていてもなかなか難しい。
難しいからやりがいもあり楽しいんですよね。
そしてお代をいただいているのに
「ありがとう」と言われる。
僕等はその何倍ものありがとうございますを胸に今日も頑張ります。
ありがとうが、
素晴らしい笑顔が、
飛びかうお店を目指して。
フォアローゼスプラチナ。
バーボンとは思えない飲みやすさ。
上品で、高級です。