こんばんは。
一之瀬 攻です！
バーにおける水、そして水割り、これがまた深い！
以前の話なのですが、、
他店の周年でいただいたお水がありまして、ためしに水割りにしてみたところ、
いつもと味が違う。
不思議に思いもう一杯同じウイスキー、
同じグラス、
同じくらいの大きさの氷、
同じ回数の混ぜ、
飲み比べてみたところ、明らかに味が違う。
甘味の出方がちがう。
驚きましたね。
軟水、硬水の違い、
作り手によって味が変わるのはもちろんなのですが水割りの水で体感したのは初めてでした。
毎日が勉強ですね。
水の結晶も「バカヤロウ」と言うのと「ありがとう」と言うのでは形が違くなるみたいですからスゴいですよね。
「元気ですかっ
」
って猪木風に言ったら三日月みたいな結晶になるのかな(笑)
ありがとうの言葉、心から沢山言える人、目指します。
