こんにちは。
ただ今、経過観察中の子宮体癌サバイバーで、50の壁と闘うミケです。
気が付けば数ヶ月、放置しておりました、このブログ…。
サボっている間に、昨年の北海道旅行記も、奈良も書き終えていないのに、福岡へ行ってきました…。
それも結構、突然、思い立ち。
一人旅だし突然、思い立って、いつものJALのどこかへマイルで行ったので、下調べはビミョー。
おまけに今年は体調不良な時が多く、この時もビミョーと言えばビミョーな状態で行きまして、お陰様で？色々やらかしました（笑）
一人旅だったので、誰に責められることもなく、一人で笑って過ごしました。
あっという間の旅で、思いのほか楽しかったです。
更につい先日、これまた結構突然思い立ち、初めての東北、仙台へ行ってきました。
今、会社のストレスがもの凄くて、辛いので、暫しの癒しを求めて…のハズが、筋肉痛と腰痛で帰ってきました。
楽しかったですけどね。
福岡旅行記も、宮城旅行記も、そのうち書きます…。
それにしてもやはり旅は楽しいです。
こんにちは。
ただ今、経過観察中の子宮体癌サバイバーで、50の壁と闘うミケです。
寝込む前、青森の物産館で手に入れてきた、干しホタテと、冷凍ベビーホタテを使ってスパゲッティを作りました。
先ずは干しホタテを水に浸けて５分間、ついでにそこへ冷凍ベビーホタテも５個投入。
５分ではなく10分浸すべきでした
フライパンにお湯を沸かします。
スパゲッティを規定時間より少し短めに硬めに茹でる。
お湯を捨て、浸していた水ごとホタテを投入。
水分が無くなってきたら、塩こんぶを好みで投入し、味を整える。
梅から種を外し、千切って入れて混ぜて出来上がり！
反省点あり！
さて本日の反省点と、今後の改善案です。
干しホタテは、10分ほど水に浸したあと、レンジで２分半ほどチンすべきだった。
干しホタテの戻し方にはそう書いてあったのに、どうせ火にかけるから、まあ良いか〜と無精したら、硬さが残ってしまいました。
冷凍のは五分水につけて、火にかけて、ちょうど良かったけど。
梅はカリカリ梅を細かく刻んで混ぜた方が良いのではと思います。
塩こんぶは、盛り付け直前に混ぜる方が良いかも。
梅を入れるなら、刻んだ青じそか大葉を入れても良かったかも。
次回はもう少し改善しよう。
