ただ今、経過観察中の子宮体癌サバイバーで、50の壁と闘うミケです。
この所、新型コロナワクチンの副反応経過か、芝神明榮太樓話ばかりです。
にも拘わらず！三度！芝神明 榮太樓 話です。
ここまでの話はこちら。
芝神明 榮太樓
このお店、ネットであれこれ調べていると、先の最中嫌いな私が食べても美味しい最中の名前は『金色夜叉』の尾崎紅葉が名付け…等の由緒があったりします。
そして！店のホームページをあれこれ見ていて分かったのですが、お店の看板…どれの事かは分からないのですが、岡本太郎さんが書かれたそうで…。
先々代？どなたかが、岡本太郎さんと懇意になさっていたとかで。
本当に小さな和菓子屋さんではあるのですが、実はなかなか興味深い和菓子屋さんであることが、後から後から出てきました。
恐らく、地元で愛されるお店なのでしょうね。
朝の9時過ぎには到着したのですが、店内には既に人が一杯。
と言っても小さなお店なので、5人も入れば一杯になってしまうのですが。
スーツ姿のサラリーマンだらけ！
中にはスーツケースを引きずった人も。
皆さん、取引先さんなどへのお土産なのでしょうか？
殆ど…多分、全員が、例の最中若しくはそれプラス他のお菓子といった感じで、いずれにしても例の最中は皆さん、買っておりました。
実は私も、どらやきも勿論なのですが、例の最中も買いに来たのですけどね。
今回はどらやき
前回、一瞬、豆大福と悩んで買わなかったどらやきですが、ネットの口コミでは良かったことから、今回は、どらやきも一つだけ試しに買ってみることにしました。
割と大きめ…というか、厚めな感じのどらやきでした。
割ってみると、餡がかなりギッシリ詰まっておりました。
さてお味は…派手ではないけど美味しい。
印象に残るかと言われると微妙なのですが。
その理由として、先ずはどら焼きの皮が、もっちり系ではなく、昔ながらの素朴な感じで。
程よい甘さがあるけれど、昨今、時々見かけるような、糖分でベタベタになるような感じの物でもなく。
でも時々ハズレた！と思う、パサパサしたものでもなく。
とにかく素朴なのです。
素朴で印象強くも無いけど、美味しいことは美味しい。
何だろう？と考えてみると、餡子が美味しい。
餡子も皮同様にくどく無く、自己主張も強くない。
けど美味しい…この餡子の他のお菓子とかあったら、食べてみたいなとか思いました。
この餡子できんつばとか美味しいかもとか考えたり…。
でもきんつばを見た記憶は無いけど(苦笑)
私の勝手な妄想です。
考えてみたら、黒豆大福も、自己主張は強く無く、そして餡が美味しかったのです…って思っていたら、実は黒豆と餡のコントラストが凄く良かったというか、あの組み合わせがめちゃくちゃ美味しかったことに気付いたのは、実は本日です。
そう…冷静に考えると、このお店、餡が美味しいんですよ。
全体的に自己主張は弱いのです。
なのに美味しいのは、餡と、そして餡と皮の比率というのか相性というのか、それが絶妙なのではないかと思うのです。
ある意味芸術的ですよね。
そんな微妙で絶妙なお菓子の数々、失礼ながら、代が変わったら、同じものを作れるのだろうか？と余計な心配をしてしまいました。
ラーメン屋とかって、代替わりすると、味がとか聞きますよね？
お店は【芝神明榮太樓】という、日本橋にある榮太樓本舗の、暖簾分けのお店だそうです。
増上寺へ行くとか、浜松町で30分以上時間があるとか、そんな時にはお薦めですよ～。