シナモン

乾燥させていた
(赤紫蘇ジュースを作った後の)
赤紫蘇を使って、
ふりかけ作りをしました。

赤紫蘇以外には、
ごま＋えごま＋韓国のり＋塩
が入っています。


同じく乾燥させていた
シナモンの木の葉っぱ。

いただいた時

↓乾燥させたら…

ただの枯れた落ち葉状態🤣

これを細かく砕いて、
シナモン茶の完成です!

さっそく試飲会をしました。

とてもキレイな黄金色
煎ってないので香ばしさには欠けますが、
強いシナモンの香りを楽しめました


で、
これだけ強い香りがあるのなら
シナモンロール…とまではいかなくても、
それに近いパンが
作れるんじゃないかなと思い、
急きょパン作りをする事に

水の代わりにシナモン茶を入れました。

シナモンロールというよりも、
“シナモンレーズンパン”という感じ


余った生地で
マーブルチョコパンも作りました。

(焼き前の写真しかないけれど…)

こちらは、シナモンの香りは
ほとんどしませんでした。
ココアの香りに負けちゃったのかな❓



《本日の収穫物》