「コーヒーの妖精を知っていますか…？」
まずはこちらをご覧ください。
コーヒーの表面を
ポワンポワンしている丸い玉がありますね。
「コーヒーの妖精」と呼ばれるものです。
妖精が合体して
巨大化する姿も見られます。
妖精は
「おいしいコーヒーにしか現れない」
らしい。。。
それが本当かどうかはともかく
妖精を召還するには
２つのポイントがあります。
1.ドリッパーから液体が一滴ずつ落ちること
2.液体にとろみ（粘性）があること
です。
サーバーに落ちた滴は、
一度液体にもぐってから
再度スーパーボウルのように跳ね上がります。
液体に吸収されずに
ジャンプすることで
滴に空気が混じり、玉になるのではないでしょうか。
なので、
カリタのような小さい穴のドリッパーだと
妖精は出やすいと思います。
とろみのあるコーヒー（美味しいコーヒー）だと
なお出やすいのかなと思います。
妖精さんを見たことがない人は、
ぜひポイント1.2を意識してみて下さい。
癒されますよ〜