boursin(ブルサン)のチーズにはまっています。

カルディコーヒーファーム でboursin(ブルサン)の期間限定の

ドライフルーツ＆ナッツのチーズをゲットしました。

このチーズが、クリーミーで濃厚で

ドライフルーツの甘さでそのまま食べてもおいしい～

ナッツがまた味のポイントになっていて、

クラッカーに付けて食べると止らなくなってしまう。

クラッカーもカルディで売っているお気に入りのColussi（コルッシ）。

半分に割ることができるので、あらかじめチーズを

挟んでおいても食べやすくてGood

ブルサンのチーズは、そのままで食べても

おいしいのですが、料理にとても使いやすくてびっくりしました

なんと、牛乳でブルサンのチーズを伸ばすことが出来るので

「自分には絶対に作れない」と、思っていたチーズクリームソースが

小鍋に牛乳大さじ２杯を入れる。

ブルサンのチーズを牛乳と同じくらい入れる。

しめじや舞茸を加えて火を通す。

塩とコショウで味を整える。

これだけで、簡単に作れてしまいました。

何だか料理上手みたいでしょ

チーズクリームパスタやリゾットも、

これからはブルサンで簡単に作れます