鮎の塩焼き その②

前回はここまででしたね♪( ´▽｀)

今度は白色をつけてきます

この鮎は塩焼きなんで目は白くなってますね( ´ ▽ ` )ﾉ

あとはアゴやお腹のへんを白くします♪(´ε｀ )

ヒレはほんのり黄色っぽく♪

だいぶ出来てきたんやないですか？(●´艸`)ﾑﾌﾌ

エラの横あたりは鮎独特の黄色いマークがありますよね( ´ ▽ ` )ﾉ

これで一通りは色をつけたんで焼く準備をしますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ


ちなみに皆さん、鮎を焼く前にすることって知ってますよね？



あれですよね♪( ´▽｀)







塩をつけます(●´艸`)ﾑﾌﾌ


ヒレは焼けないようににつけるんですって♪( ´▽｀) 知ってました？

ちゃんとサンプルも塩っぽいの作って塗りつけますよ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

こんな感じでOK♪(´ε｀ )

あとは熱風機で止めたら最終段階へ、、、(llllllﾟДﾟ)ﾋｨｨｨｨ

なんと、、、








焼き色をつけます、、、|∀・))))ｻｯ


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