【第22回ＲＳＰｉｎ浦安】で頂いた
宝酒造株式会社
タカラ「料理のための清酒」を使って
手巻き寿司を作りました
～すしご飯～
米１カップ
水220cc
タカラ「料理のための清酒」大さじ１杯
～合わせ酢～
酢大さじ３杯
砂糖大さじ１杯
塩小さじ１杯
米に分量の水、タカラ「料理のための清酒」を入れて炊き、すし飯を作ります
合わせ酢をかけて切るように混ぜ、冷まします
かにみそ
サーモン
いくら
ねぎとろ
おなかいっぱい
おいしかったです
他にもこんな使い方がありますよ
一般的な料理酒の多くは塩が入っていますが
タカラ料理のための清酒は
食塩無添加
なので、料理に余分な塩味がつかないのが
嬉しいです