「Maui Gold（マウイゴールド）」は、ハワイのマウイ島で、太陽・大地・水の恵みを受け、
生産者の手をかけて育てられた究極の甘さと豊かな香りを誇るパイナップルの王様
です。デイヴィッド・ウィリアム博士を中心としたメンバーが最高の味と、
病気に強いパイナップルを求めて40年以上の研究開発を行い、
様々な品種の中から誕生し た、酸味が少なく、ハワイのマウイ島でのみ栽培される希少な逸品です。
管理人は、知らなかったのですが、よく店頭に並んでいるパイナップルは、
ほとんどがフィリピン産なのですって～！
クラウンの植付けから、収穫まで全て手作業で行われて、
植付けは、一日1人1000株植えるというのですから、びっくりです。
パイナップルの洗浄や選別も手作業で、パイナップルのサイズ、色のレベルを判別する人は、
15年以上のキャリアを持つベテランの職人が行っているそうです。
クラウンを植えてから、収穫まで1年半もかかるそうですよ。
それを全部手作業でこなしてしまうなんて、凄いな～、と思いました。
「Maui Gold（マウイゴールド）」は、パイナップルを食べたときのしびれる様な酸味が無く、
その糖度は、13度～15度。平均14度で、店頭に並んでいいるフィリピン産と比べ、
大きく、色も濃い感じがしました。
とにかく香りがよく、香り豊かな果汁がじゅわっと口の中に広がり、とても美味しかったです♪
果肉が柔らかいので、芯まで食べれちゃうんですよ～！
芯を抜かず輪切りにして頂くことが出来るなんて贅沢ですよね～♪
ONOHULAさんでは、ハワイを愛する方に、本物のハワイの食材を味えるよう
“ハワイ産ハワイ好き消”を行っているみたいです。
取扱い商品は、レギュラーコーヒー、マカダミアナッツ、蜂蜜、サトウキビ、バター、パンケーキミックス、
アイスクリーム、ハワイアンノニジュース、ハワイアンソルト、タロイモチップス、カウアイクッキー、
フレーバーコーヒー、冷凍食品、冷蔵食品などで、生産者の方の畑や工場を訪問し、
作り手さん達の熱い想いとあたたかさに触れたアイテムばかりを取り揃えているそうです。
ご興味のある方は、是非、一度、サイトを覗いてみて下さいね～♪
・Maui Gold（マウイゴールド）
http://simplecompany.co.jp/mauigoldpineapple/
・Ono Hula
HP: http://onohula.com/
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