ヤマキさんの、「博多もつ鍋スープ 」しょうゆ味のご紹介です。
「博多もつ鍋スープ 」には、
鰹と昆布の合わせだしが効いたコクとうまみのしょゆ味、
鶏ガラととんこつの濃厚なだしが効いたみそ味、
鶏ガラと昆布の合わせだしが効いたあっさりコク旨しお味
の3種類のスープが揃っていて、
今回いただいたのは、
鰹と昆布の合わせだしをベースに、
本醸造しょう油とみりんを絶妙のバランスで合わせ、
あっさりとした中にもコクとうま味が広がる
風味豊かなしょう油味でしたっ！
かくし味に、にんにくを使っているそうです。
今回は、ちゃんとモツ鍋を作りましたよ～♪
前回の「もち鍋」は、コチラの記事 、
「餃子鍋」は、コチラの記事 をご覧ください。
まずは、材料から。
本当はキャベツの所、白菜、豆もやし、長ネギ、ニラ、ニンジン、
エノキ、しめじ、椎茸です。
鍋用の野菜パックを使うと下ごしらえの手間がなく簡単です♪
あとはメインのモツに、なぜかおでんの種っ。(￣ー￣；
おでんにした時に、入れ忘れちゃって、
入れたら豪華になるかな、と。（;´▽｀A``
スープは、ストレートタイプなので、
水で薄める手間がなくて、簡単です♪
材料を入れて、材料に火が通ったら出来上がり♪
モツは苦手だったのですが、
美味しくていっぱい食べちゃいました♪
モツの代わりに鶏肉や豚肉を入れても
美味しくいただけるみたいです。
ホント、鍋料理って手間入らずで簡単にできていいですよね！
味噌味も気になるので、今度スーパーで見かけたら、
買っちゃおうと思います♪
ヤマキさんのHPでは、沢山のレシピが紹介されていますので、
是非、覗いてみて下さいね♪
ごちそうさまでした♪о(ж＞▽＜)ｙ ☆
・ヤマキ株式会社
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