チャプチェとは、「雑菜」と書き、春雨といりりなお肉・野菜を
千切りにして炒めた韓国の家庭料理です。
「韓の食菜チャプチェ」は、薄切り肉を準備するだけで、
本場韓国家庭料理「チャプチェ」が簡単に、失敗無く作れる
「春雨付き野菜入り調味料」です。
作る前は、ただ何も入っていない調味料だと思っていたのですが、
「野菜入り調味料」には、たけのこ、人参、しいたけ、きくらげが入っていて、
お肉があれば簡単に出来てしまう感じでした。
ピーマンを加えれば彩りもキレイですし、きのこやタマネギ、白菜などの
旬の野菜を加えて作る事もできます。
ちょっとカラフルにしたくて、ピーマンの代わりにパプリカを使いました。
本当は薄切り肉を細切りにして炒めるのですが、豚コマしかなかったので、
そのままいっちゃいました。
作り方はいたって簡単で、お肉と野菜をフライパンで炒めて、
水、春雨、野菜入り調味料を加えて出来上がり♪
10分もあれば出来てしまうので、忙しい時にぴったりです。
簡単なので、男の方も作れてしまうと思います。
で、出来上がったのがこちらです。
なんだか皆様が作っていたのと違うものになってしまったような気が...
しかもパプリカでかいし。（;´▽｀A``
まあ、見た目はともかく（大汗）凄く美味しかったです！
韓国料理なのに辛くないのがとても意外でした。
ご飯との相性も抜群で、ダイエット中なのにおかわりしてしまいました。
子ども達も喜んで食べてくれて、
お弁当のおかずにも手軽にできて、いいな～、と思いました。
絶対にリピートします♪
ごちそうさまでしたっ！о(ж＞▽＜)ｙ ☆