続自宅BBQ

炭火焼をする際の炭おこし対策としてSOTO ST-450を購入。
1800円台だったのでかなりお買い得です。





これでベランダとかで炭おこしが出来るので、小さい炭の欠片が飛び散っても問題なく出来そう。
次は手羽先とかも焼いてみるかな。

自宅BBQ

前から気になってたユニフレームのユニセラTGをポチってしまった。




焼き網の面積は思ったよりも小さく、横約30.5cm、縦約18cm。
メーカーの説明だと4,5人用になってるけど、普通に使うと2,3人向け位かと思います。

試しに早速家で使ってみました。
炭はかなり少量にしてます。






感想としては、炭火焼だと焼け具合が良くてやっぱり旨い！
鶏肉は岩塩とマジックソルトで味付けしてますが、自分でやったほうが味付けも自由に出来て外で食うよりも旨いかも。

ただ、炭をおこすのはやっぱり若干手間です。キッチンのガスコンロを使ってやりましたが、細かい欠片が結構飛びます。時間はある程度掛かると思ってたけど、むしろそっちの方が厄介。


あとは、洗うことを考えるとやっぱりアルミホイルを使った方が良さそうです。
炭の熱が当たってた灰受けの部分が若干茶色くなってますが、それ以外は綺麗なまま。



この道具があると今後の食のバラエティーが増えそう。

ほうれん草とブロッコリーの収穫

ほうれん草がまだ獲れてます。遅いタイミングで始めたから育つスピードが遅かったけど、立派なのができました。ブロッコリーはわき芽で出てきたものを収穫して撤去。




今月からそろそろ夏物の種をまき始めます。
今年は新たにスイカも作ってみるかな。