青森県 道の駅〈いまべつ〉(半島ぷらざアスクル)
こちらも、電車の駅と併用の道の駅。
やはり、ゴールデンウィークの後なので、静か……(笑)
(うりんぼう)がいるはずの小屋も、もぬけの殻。
ゴールデンウィーク中だったら、イノシシと遊べたのかな……
平日の道の駅巡りの難点。
かもしれない。
秋田県では、目が回るほどの混雑だった。
それも、難点(笑)
青森県のビッグイベント、ねぶた祭り。
『あたし、ハネト認定証もってるよ
』修学旅行が東北だったおっかぁ。
夜な夜な体育館で練習させられたらしい(笑)
無理矢理資格(笑)
『おでんがあるじゃん
』春とはいえ、肌寒い東北。
お酒飲めたらいいのにな(笑)
『おでんでブログ記事って……季節ハズレかな(笑)』
普通のおでんだし、何を書けば……
『そのおでん、味噌をかけて食べてくださいね
』道の駅のスタッフさん。
『これか
』
『それね、この辺りでは普通なんだけど、ショウガ味噌なんですよ
』(標準語訳)なるほど。
そういや、関東では(からし)だよな。
俺は付けないけど。
『寒い地域だから、ショウガの効果でね、温まるんですよ
』なるほどねヽ(´▽`)/
熱々おでんに、ショウガ味噌。
熱燗……(T_T)
『美味いよヽ(´▽`)/』
甘めな味噌に、生姜がかなり強い
薬味的な役割も兼揃える。
『この味噌、美味しいね
なめたい(笑)』生姜の力は素晴らしい。
薬用成分やら、難しい話もあるが、何より、味が深くなる。
冷やし中華のタレを作るとき、物足りなさを感じたら……
生姜の絞り汁を入れる。
それだけで、かなり美味くなるヽ(´▽`)/
さっぱりした中に、なぜか安心を感じるショウガ。
魚にハジカミ。
寿司にガリ。
ジンジャーエール。
ショウガ湯。
中華の炒め物には、だいたいショウガを使う。
麻婆豆腐にも、ショウガとニンニク。
チリソースもショウガとニンニク。
店の冷蔵庫には、ショウガが山盛り(笑)
魚の煮物、ポークジンジャー……あっ、しょうが焼き(笑)
ショウガって、凄いヽ(´▽`)/
どんな調味料よりも、深い味と清涼感を出す〈生姜〉。
まさしく、魔法だヽ(´▽`)/