小麦粉を塩水で練って、細く伸ばし、乾燥させて熟成させた麺。
麺の直径、１．３ミリの太さ以内の麺を、『そうめん』。
１．３ミリ以上、１．７ミリ未満を『ひやむぎ』
それ以上を『うどん』と言う……
キチンとした規格があるみたいです(笑)
旨けりゃいいつすヽ(´▽`)/(笑)
で、まぁ、全国の素麺と言ったら、けっこうありますね(笑)
細く伸ばし、棒にかけて伸ばす。
棒にかけて……
じゃぁ、曲がるじゃん……
素麺って、真っ直ぐっすよね。
あの曲がった部分って？
どーすんの？
そう。この部分だよ……
って、なぜここにある？
華麗なるご当地、素麺。
でも、規格外(笑)
つぶれてるし、短い……でも素麺。
徳島県 半田手延べ素麺……の、『ふしめん』(笑)
作った人が、密かに楽しんでいた、ふしめん。
伊勢丹の、あのイベントで購入。
アンテナショップにあるかも……
さて、短いわりには……
何故か魅力を感じました。
茹で時間、七分くらい。
意外とかかる。
短いので、すする……って感覚はない……
おもむろに掻き込む(笑)
(≧▼≦)
プルプル、ピラピラ、シコシコ、モチモチ(笑)
なんだこれ？(笑)
気持ちいいヽ(´▽`)/
口の中で、踊りまくりヽ(´▽`)/
阿波おどりだヽ(´▽`)/
はははっ
なんだろ
なんて言えばいいかわかりませんが、素麺って……
こんなにコシがあり、味があるんですね(笑)
きしめんみたい(笑)
今まで、密かに楽しまれてたなんて……
ズルいっすヽ(´▽`)/
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