奄美大島。
奄美大島にも、道の駅があるので、頑張らなきゃ……
って、九州制覇するなら……どれくらいかかるのか(笑)
中でも、楽しみなのは鹿児島県。
桜島もそうですが、何より……
美味しいものも、豊富ヽ(´▽`)/
やはり肉好きにはたまらないあの……黒豚(´∀｀）
てなわけで……
東京の鹿児島のお話。
買いたいモノがありすぎて、なにを買ったらいいのやら……(笑)
おっかぁは、黒酢がお気に入りみたいだ(笑)
迷ったら……腹ごしらえから(笑)
二階に上がる。
まずは、お通し……？
味噌？
肉味噌っすね。甘いっすヽ(´▽`)/
なんか、食事をする準備が整う感覚
肉豆腐。やはり、甘目な味付けだけど、なんでこんなに美味しく感じるのか
甘めな味付けとは聞いてはいたが、くどいかも…というイメージがあった。
やはり、固定観念は、創作の邪魔ですね。
味のしみた豆腐
上部に鎮座するは、天下の黒豚様
柔らかく
何よりも、脂身が美味いっす。さらりとした脂身。
上品で。
豚肉の脂身は、太りにくいんですよねヽ(´▽`)/
しかも、こういう上質な肉は。
イベリコ豚のイメージに似てますね。味がしっかりしていて、脂身がサラサラヽ(´▽`)/
はははっヽ(´▽`)/
能書きはいらないっす(≧▼≦)
しょうが焼き
もう、しょーがないな
この二つ、魚沼のコシヒカリをコラボさせたいヽ(´▽`)/
どんな高級料理でも、この味に迫れない。
高級料理なんて、毎日食べたら飽きる。
が、これらは……
また食べたいと、心底思う、至福の料理。
これこそが、ご馳走。
『デザート、何にする？』
『そうだな……。……？』
もち？
なんだろ？