道の駅巡りと温泉も終わり、明日の出発地点に向かう。
(これだけかかって、１日分の記事(笑))
『なんか、お腹すいたねヽ(´▽`)/』
『暖まったし、ラーメンでも食べて、熱々で寝たいね(笑)』
車内泊、寝汗かくくらいだが、足元が何げに冷える。
次回の改善点だ(笑)
ラーメン〈世界〉さんに入る。
第一印象、綺麗。掃除が行き届いてる。
掃除が行き届いてる。
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掃除する時間がある。
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仕込みがキチンと終わる。 ↓
従業員のレベルが高い。
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従業員に前向きな気持ちがあり、仕事を覚える。
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教育が出来ている。
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一体感が生まれ、明るく楽しい仕事が出来る。
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レベルが上がり、仕事が早くなり、定着率も高くなる。
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掃除する時間が持てる。
↓
店が、綺麗になる。
……食べる前から美味しい。(笑)
ネギたっぷりラーメン。
おっかぁ。ネギ大好き(笑)
豚トロチャーシュー麺。
俺。肉大好き(笑)
仕事が丁寧です。さっきの方程式ですね。
気持ちがいいです。
とんこつベースの魚介醤油味。
流行のラーメンですね。
美味いです。
ラーメンの世界は深い。
味も勿論だけど、その前に……
ゆとりを持てる仕事、キチンとした仕事。
一体感、楽しさ。
長時間の仕事だからこそ、大切にしなければならない、楽しさ。明るさ。
見習わなければ……
長時間のしんどいバタバタな仕事なんて、誰もやりたくないはず。
修行僧じゃあるまいし。
経営者の気持ち、ラーメンと従業員を大切にする気持ちが伝わるラーメン。
お客様も、気持ちが良くなりますねヽ(´▽`)/