新潟県 小千谷市
『小腹すいたね～
』『あれだけ食べたのにね(笑)』
佐渡の帰り道。
やっぱり、ラーメンが食べたい(笑)
しかも、こってり
『じゃぁさ、あの人を参考にするよ(笑)』
どらさん。ブログで、新潟県やら、あちこちのラーメン屋を書いている。
俺も、よくお邪魔しているブログ。
てなわけで
〈きょうてん〉さんにお邪魔しました。
１７号沿い、ベイシアの目の前。
角煮ラーメンと、肉つけ担々麺。
担々麺は、俺ヽ(´▽`)/
ライバル偵察？(笑)
角煮ラーメン。
『魚介類？』
『……そんなには気にならないよ
』魚介風味嫌いなおっかぁ。
だが、しっかりしたとんこつ醤油味が勝るので、気に入ったらしいヽ(´▽`)/
担々麺。つけ麺。しっかりな味付け。
慣れない人なら濃いだろうな……(笑)
辛さは丁度いい。
辛好きには、物足りない感じ。
『……うん。美味いよ。』
担々麺だけは、ライバル心が出る。
まぁ、負ける気はしないなヽ(´▽`)/
ゴマの濃さなら。
担々麺とは、元々は担いで運んだ中国の屋台のラーメンで、本来は汁ナシが基本。
鉄人の父、陳ケンミン氏が日本人向けに開発した、現在の担々麺が主流になっている。
て事は、ジャージャー麺の方が、見た目は『元祖担々麺』に近い。
汁ナシ担々麺も、現在、色んな店で出始めてます。
賛否両論ある、汁ナシ担々麺。酢をかけると、食べやすくなります。
味も辛さもストレートに伝わる〈汁ナシ担々麺〉。
機会があったら、食べてみてください。
うちの会社でも、やってます(笑)