いやぁ……あるある
ワラビ、ウド、きのめ。
父が、こっそり採ってた<たらのめ>までも
いつの間に
(笑)
ワラビは、頭の<モジャモジャ>を取る。３センチくらいに切り、アクで煮る。
きのめ、食べやすい長さ(やはり、３センチくらい)に切り、塩ゆでする。
ウドは、皮をむいて。
今日は、きんぴらにするらしいヽ(´▽`)/
新芽の部分は、天ぷらに。
ミズナも、葉と一緒に皮をむいておく。
書くのは簡単だが、これだけあると
まぁ、旨い山菜料理のためなら、頑張ります(≧▼≦)
終わったら、<ふーきんとーソフトクリーム>が待ってるしね……って、早くしないと、閉店しちゃうんじゃない？
あれだけアピールしといて食べれなかったら、東京に帰れないからねヽ(´▽`)/。
山菜は、後処理が大変。
採るのは楽しいのに…