魚沼 山菜？図鑑 (笑)

ふーきんとー(ふきのとう)

フキ科　フキ属

写真は、ふーけてる(伸びきって、咲いてる事。方言。)ふーきんとー。
綿毛になってました。食べれなかった……天ぷら。


イタドリ



子供の頃は、皮むいて食べました(笑)
青臭い、青りんごみたいな味。通称<すっかんぽ>(方言)。

食べないので、詳しくは……(笑)


タケノコ

いただきました。立派なタケノコっすヽ(´▽`)/

近いうちに、土佐煮や中華風に煮たりとかする予定っす。

灰汁抜きしなきゃね
こめぬか準備しなきゃ