前に、「簡単牛肉の煮込み」で紹介したレシピですが、
今日はアレンジして赤バージョンにしてみました。
って、ちょっと材料を変えただけなんだけど。
寒い日には、こっち方がいいかも！
材料：牛肉（日本・カレー用、イタリア・Spezzatino用） 好きなだけ
赤ワイン １カップ、 水 １カップ、 固形スープ
ローリエ １枚、 トマト、 きのこ、香味野菜（にんじん、セロリ、たまねぎ）
作り方：基本的に前回と一緒。
っていうか全部。もう、手順など無視でぶち込んでよろしい。
ただ最後、煮込むのにとろ火で時間をかけて。
今日は３時間煮て、お肉もお野菜もトロットロ。
なんかね、写真がうまく撮れなくて、おいしくなさそう・・・。
いろんな人のブログを見ると、すっごい写真がうまい人がいるけど、
どうしているんだろうね？
という事で、明日もこれを食べます。
味がしみてそう！