アメリカで迎える初めてのハッピーフライディ
ip君は、samiがハッピーになれるレストランを
選んでくれました
■SUSHI BAR / DOMO■
DOMOのあいさつ DOMO イラシャイマセェ～
イラシャイマセだ！？
はて。いらっしゃいませ、のちっちゃい”つ”がないゼヨ。
ノンジャパニーズですな親分
スタッフに聞いてみる。なんと全員、中国人
ひゃぁ。ドキドキしながらレッツオーダー。
エンジェルロール＆エイゲドーフ（揚げ豆腐）、
ヘイ！以下類似。以下省略。
ちょいと失笑サミップ
・・・
早速、結果を報告です。
→３：ア？いけるね！
（１：ム！完璧！ ２：オ！うまい！ ３：ア？いけるね！
４：ウ！そうきた～？ ５：エ？出よかい・・・）
条件①日本の寿司を忘れること。あくまでも中国の寿司。
条件②見た目を楽しむこと。技術は素晴らしい。
条件③むしろ、彼らに感謝した方がいいと思うこと。
解読① 焦点が違う。
日本の寿司はネタの新鮮さが一番、酢飯の加減が上品
（親父が頑固だったら美味しく感じる
）
中国の寿司は、日本をモデルに、アレンジを加えている。
エンジェルロールなんか、すごい。
完成するのに手間がかかっているのが一目で分かる。
メニューも豊富。寿司より、お、おにぎりに近い。
カラフル。パフォーマンスがポイント？
解読② トロを少し炙り、海苔で丁寧に巻いてアボカドやいくらエビなどを使って仕上げる。味付けは、照り焼きソースとマヨネーズがアミかけ。ヨ！鮮やか！
解読③ この街に来てからアジア人に、滅多に会わない。
中国人の手で、なんと、自国の文化ではなく、わざわざ日本文化を紹介してる。彼らのド根性。生命力。
大事なところでは日本語や日本文化を器用に使っている。
きっと客はみな、日本人だと思っている。
そして、美味しそうに食べている・・・
いいものは真似る。そして、習得しすぐ形にしてみる。
僕たちもハッピー、君たちもハッピー。それが大事。
もちろん、異論もある、でも彼らに感謝し、こちらが
なるほど、と讃えなければいけない部分もあるかもしれ
ない。
＊真似るものを選ばないとミッキーマウスも呆れますが＊
今、ある本を読んでいるけれど、共有する箇所がありました。
-we all have the right to practice happiness not chase after it
-～at least 90 percent of all behavior is habitual
-to become happier, you need to look to your habits
～幸せになるには、追い求めるんじゃなく、実践する。
でも。実践って？
人の行動って最低でも９０％が習慣によるものだと
言われてるから ・・・
ハッピーになるために何を実践したらいいか？
まず私がどんな習慣なのか、私の行動・習慣を
知ることから始めよう～
っていうところ。
まさに、ハッピーを実践している彼ら。
スタッフも活き活きと活躍していたよ。
新鮮なネタは日本の企業から仕入れ
（企業名もおしえてくれました、きちんとしてる）
日本を敬う心を持っている彼ら。
ヘルシーだし、美味しいし、
外国人もハッピーになれると考え行動に移す、彼ら。
寿司のお味は【１：ム！完璧！】ではないですが、
私の気持ちはハッピーです
そして私のハッピーの法則が、
知りたくなりました。
ハッピーの実践。始めよう
ありがと、ip君、楽しかったよ
ip君は、samiがハッピーになれるレストランを
選んでくれました
■SUSHI BAR / DOMO■
DOMOのあいさつ DOMO イラシャイマセェ～
イラシャイマセだ！？
はて。いらっしゃいませ、のちっちゃい”つ”がないゼヨ。
ノンジャパニーズですな親分
スタッフに聞いてみる。なんと全員、中国人
ひゃぁ。ドキドキしながらレッツオーダー。
エンジェルロール＆エイゲドーフ（揚げ豆腐）、
ヘイ！以下類似。以下省略。
ちょいと失笑サミップ
・・・
早速、結果を報告です。
→３：ア？いけるね！
（１：ム！完璧！ ２：オ！うまい！ ３：ア？いけるね！
４：ウ！そうきた～？ ５：エ？出よかい・・・）
条件①日本の寿司を忘れること。あくまでも中国の寿司。
条件②見た目を楽しむこと。技術は素晴らしい。
条件③むしろ、彼らに感謝した方がいいと思うこと。
解読① 焦点が違う。
日本の寿司はネタの新鮮さが一番、酢飯の加減が上品
（親父が頑固だったら美味しく感じる
）中国の寿司は、日本をモデルに、アレンジを加えている。
エンジェルロールなんか、すごい。
完成するのに手間がかかっているのが一目で分かる。
メニューも豊富。寿司より、お、おにぎりに近い。
カラフル。パフォーマンスがポイント？
解読② トロを少し炙り、海苔で丁寧に巻いてアボカドやいくらエビなどを使って仕上げる。味付けは、照り焼きソースとマヨネーズがアミかけ。ヨ！鮮やか！
解読③ この街に来てからアジア人に、滅多に会わない。
中国人の手で、なんと、自国の文化ではなく、わざわざ日本文化を紹介してる。彼らのド根性。生命力。
大事なところでは日本語や日本文化を器用に使っている。
きっと客はみな、日本人だと思っている。
そして、美味しそうに食べている・・・
いいものは真似る。そして、習得しすぐ形にしてみる。
僕たちもハッピー、君たちもハッピー。それが大事。
もちろん、異論もある、でも彼らに感謝し、こちらが
なるほど、と讃えなければいけない部分もあるかもしれ
ない。
＊真似るものを選ばないとミッキーマウスも呆れますが＊
今、ある本を読んでいるけれど、共有する箇所がありました。
-we all have the right to practice happiness not chase after it
-～at least 90 percent of all behavior is habitual
-to become happier, you need to look to your habits
～幸せになるには、追い求めるんじゃなく、実践する。
でも。実践って？
人の行動って最低でも９０％が習慣によるものだと
言われてるから ・・・
ハッピーになるために何を実践したらいいか？
まず私がどんな習慣なのか、私の行動・習慣を
知ることから始めよう～
っていうところ。
まさに、ハッピーを実践している彼ら。
スタッフも活き活きと活躍していたよ。
新鮮なネタは日本の企業から仕入れ
（企業名もおしえてくれました、きちんとしてる）
日本を敬う心を持っている彼ら。
ヘルシーだし、美味しいし、
外国人もハッピーになれると考え行動に移す、彼ら。
寿司のお味は【１：ム！完璧！】ではないですが、
私の気持ちはハッピーです
そして私のハッピーの法則が、
知りたくなりました。
ハッピーの実践。始めよう
ありがと、ip君、楽しかったよ
