鰹と昆布の濃い出汁が食べたくなって
晩ごはんは出汁を取って
白菜としめじと豚肉を和風ダシで食べました♡
まぁ大阪でゆうたら肉吸いに野菜入れた感じかな笑←
で、それに根菜、こんにゃく、お揚げさん、お味噌を入れて
お味噌汁♡
出汁にはすごいパワーがあるみたい
以下引用。
京都大学農学研究科の栄養化学研究室のねずみを使った研究によって、だしは油や糖分と同じく、一度食べたら脳から快楽物質が出てやみつきになる効果があると紹介されました。これには香りの役割が大きく、しっかりと香りが出ていることが重要だそうです。このダイエット法は、調理に使う油や糖分のうちいくつかを、だしをきかせたものに置き換えるという方法です。一日数品、だしをきかしたヘルシーメニューに変える事で、1日あたり100~150キロカロリーの摂取エネルギーを減らし、食事への満足度が高いままゆっくりやせようというものです。だしの旨みにより、油と糖分の渇望に打ち勝つことができるそうです。
やっぱり和食やね
もぉすぐしたら京料理習いに行こうと思ってます♪
和食極めたい\(^O^)/
美味しく楽しくダイエット♡
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