今日のお弁当
ゆめぴりかごはん、豚バラの梅酒煮、シュウマイ、イカサラダ、キャンディヨーグルト、トマト
梅酒に使った梅がもったいないので、レシピを検索して初挑戦した豚塊肉の梅酒煮。
昨日は煮詰めないで食べちゃたけど、たれを煮詰めること。
メモ
塊肉５００
梅酒１/4カップ
砂糖大匙３
醤油大匙４
梅は半分に割る
水ひたひたにして沸騰した梅酒いりのお湯に入れ２０分
その後調味料と梅をいれさらに煮込む。
火が通って冷まし、味をいれる。
たれ、煮詰めて絡めさせる。
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