9月24日から『旬』の素材“栗”を使ったサムゲタンをはじめます。
栗がなくなり次第終了となりますが、
この時期にしか食べることのできないサムゲタンをご堪能ください。
よく、サムゲタンに入っている栗は、
殻を除き、実だけ使っている中国産や、甘露煮が多いようですが、
グレイスでは旬の物を、その時期だけに使いたいので、
秋の季節だけ入れております。
栗の渋皮にはポリフェノールの一種である、
「タンニン」が多く含まれているので、
老化の防止、
抗アレルギー、
がんの予防にも
いいとされているようですので、グレイスでは渋皮も入れております。
元来グレイスにいらっしゃる方の中には
「体力的に少し疲れたな」
「お肌が少し疲れているな」
あるいは「少し風邪気味かも」
という思いで安らぎの場としてご来店される方も多いです。
グレイスのサムゲタンは、
からだの中から「少しだけ元気」にすることができる食べ物。
渋皮は少し食べずらいですけど、あえて入れることで、
この時期にしか味わうことのできないサムゲタンを
召し上がっていただくことができると思います。
歯で甘噛みして中の実だけたべるか、
スプーンですっくってぜひお召し上がりください。
麻布十番グレイス
東京都港区麻布十番1-7-2 エスポワール麻布ビル1F
TEL：03-3475-6972
URL：
＜営業時間＞
ランチ /11:30～L.O14:00、CLOSE14:30 (日･祝ランチなし)
ディナー /17:00～L.O22:30、CLOSE23:30
＜定休日＞
年中無休