先週友達より佐川急便で丹波名産の山の芋が着きました。
友達は大切にしていた犬を病気で亡くしたので、大切な愛犬の命日にと白いバラの花をお慰めに送りました。
遠く離れた友達は命日を覚えていた事にとても感激してくれ郷里名産の山の芋を感謝の形として発送してくれました。
急いで箱を開けると「あれれれ？」其処に有るはずの山の芋が行方不明です！箱キチキチにオガクズが入れてありそれをほじくると内側から野郎？が出て来ました。
「ん？岩？」って思えるほど硬い皮で覆われた山の芋。
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山かけ丼にする事しかひらめかない私（涙）思案しているとオガクズの中に何やら光るＯＰＰ封筒が！！それを引き出してみると中に山の芋の説明書が入っていて調理例がいく通りも書いてあり思わず胸を撫で下ろしました。
山の芋は、揚げ物・煮物・焼き物、全て良し！小冊子のどの写真もとっても美味しそ♪其れが心の奥底の料理魂に火をともし山の芋料理にのめり込んだ始まりとなりました。
色々な方のブログをのぞいたり料理好きの友人にたずねたり山の芋料理の種類の多さにとても驚きました。
寒いシーズンはベシャメルソースに摩り下ろした山の芋を混ぜて陶板焼きにするとマイルドでとっても美味しいです！他には珍しく無いですが、ぎんなんを入れた天ぷらも美味しいですよ。
たくさんのレパートリーが増え、其々をブログにアップする楽しさを知りました。
素材は素朴なほどたくさん遊べて私らしさが出せとても興味深いですね！で、最終的に分かった事は一番要望の多いのはシンプルに焼くだけとか。
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がっくし（泣）でも友からの贈り物のお蔭で私の趣味が一つ増え幸せを感じています。
まだ何個か残っているので、今日の夕飯のメニューは山の芋を何に変身させようかな♪