神戸の舞子にある
「ホテルセトレ神戸・舞子」さん👑
こちらは舞子海岸に面した
海辺の絶景宿✨
夕食もついたプランだったので
1Fにある
『DINING ROOM IN THE MAIKO』さんで
いただきました👩🏻🍳
こちらは窓が大きく明石海峡大橋をがっつり
眺めながらいただけるので雰囲気・ロケーション
最強です🌆
あたしたちが伺ったタイミングはちょうど
夕景が見えてプロポーズなら必ず成功ちゃう？
いや～～ん、誰か頑張ってみてー👰
いただいたのは
【レガーロコース】15,000円
豊穣の島 淡路の食材や姫路坊勢の魚介など
食材の粋を集めたセトレ史上最高のコースです🍽️
それと
【スパークリングワイン】
こんなロケーションでいただく泡って
最高🥂
は～～～、幸せー🍀
■Regalo〜贈り物
淡路島の麦茶がやってきてこれが
普通でない！
上品でふんわりした甘みと香りにやられる～🥰
■淡路の出逢い
・鯵 トマト キャビア
・百日鶏 ウイキョウ 冬瓜
・サザエ オクラじゃが芋パセリ
きゃ～😍
淡路島を模したプレートがおしゃれすぎるー✨
そこに前菜を置いてさらに素敵👑
組み合わせがおもしろいけどどれも新しくて
どれもちゃんとおいしい🤩
お酒がめっちゃ進む～🥂
■大地の一皿 柴山さんの西洋野菜
無農薬の柴山農園の野菜がいただけるんですが、
なんとガラスのお皿の下には土が・・・
見た目も農園を模してて楽しすぎる🙌
■SETRE's Specialite 前浜の魚介
この日はスズキの炭火焼き🐠
ふっくらしたスズキが淡白で上品✨
そこに山椒のソースがアクセント✅
■爽彩 熟成鹿（天然）ロースと南瓜のグリル
南瓜がブリュレ状になってて脇役が
脇役でないおいしさ🤩
熟成鹿にはサマートリュフを大丈夫？って
くらい削りかけてくれて贅沢極まりない👑
■夏の暁 サンマルツァーノトマトパスタ🍝
このパスタがフルーティーでめちゃめちゃおいしい🤤
鱧のフリットが添えられててふわさくでうまうま💘
■夏波 イサキのポワレ
カラフルな夏野菜のソース映える～✨
イサキに複雑なうま味を加えます🤤
■お口直し 平岡農園のライムのグラニテ🍋
ワックス防腐剤不使用のライムで
さっぱりしつつ酸味がとがってないから
さわやかにリセット✨
■至極 淡路島の椚座大造さんの黒毛和牛
ぎゃーーー🤩
えろい牛きたーーーー🐂💕
ピンクから赤へのグラデーションが
ステキすぎる～🤤
イチボとウチヒラでじゅわっと肉汁が出てきて
たまらーーーん😍
ウマ━━━d(≧∀≦)b━━━イ!!!!
■〆の一品 わかめ素麺 しらす
牛テールとお出汁を合わせたスープを目の前で
回し掛けてくれます🐮
お腹いっぱいって思ってるのにぺろっといけちゃう😋
■夕涼み アヴァンデセール
これも美しい💎
ジョコンドに軽いムースをサンドしてて
甘いだけでない酸味と複雑な風味が絶妙💘
ふぅぅぅ、ため息がでるよ～😍
■結び 小菓子
小菓子まであるなんて🤤
ムラングはコーヒー風味でさっくさく
ショコラには岩塩がぴしっといい感じ😋
フロランタンのざくざく香ばしさに悶絶✨
■コーヒー
チコリのデカフェでした☕
ホスピタリティも素晴らしくて
お料理も全部おいしいしロケーションもいいし
ほんまめっちゃいいやん🤩
ディナーも素晴らしいし朝食もホテル自体も
何もかも素晴らしかったわ💯
ほんっとなんて素敵なホテルなんでしょ👑
思ってた上の上いってたわー🥇
これからの季節海はもっと素敵だし
ほんまにほんまにいいホテルだから
みんなに泊まってほしい～～～～！
気になったら保存してみかえしてね💘
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DINING ROOM IN THE MAIKO
📍神戸市垂水区海岸通11-1
ホテルセトレ神戸・舞子1F
@hotel_setre
☎️ 078-708-3331
🌞11:30～14:30（L.O. 13:30）
🌙17:30～21:00
🎌火・水
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インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/
おいしかった！
ごちそうさま！
またいきます！