千葉県水郷から取り寄せた美味しい鶏肉を料理しますよ。
ちょっと渋みがある甘味噌の風味、これはおつまみに最高です。🍶
肉団子もついているので入れてみました。
昨日たくさん作ったレバーペーストの残ったレバーと、ペーストに使わなかったハツがたくさんあるので、焼き鳥にしました。
ふっくら焼きあがりました。
やっぱり専門店から取り寄せたさばいたばかりのレバーはとてもむっちりした良いレバーであること、血抜きをしっかりしてあるのでくさみがうまく抜けているので、垢抜けた味わいになっています。
ハツも普段食べているのより肉厚で、油が少なくていつもと違った味わいです。
とても良いという意味ですよ。🍺
あとはレバーの八丁味噌煮
八丁味噌を酒とみりんと砂糖で溶いたところにレバーを入れてゆっくり煮ました。モッタリしたレバーに八丁味噌の取り合わせ、やや煮込みっぽい感じかな。
ちょっと渋みがある甘味噌の風味、これはおつまみに最高です。🍶
それからクリスマスチキンのもも肉。真空パックになっていますから、湯せんにして温めます。
冷凍ではありませんよ。冷蔵で届きます。
温めたら付属のタレをかけていただきます。
1日遅れのクリスマスチキン。メリークリスマス🎅🎉🎄
鶏の味を生かしてタレはそれほど甘くなく、濃くなく、さっぱり系でとても良いと思います。
そして鶏鍋。
ここに見えているものずべて届けてくれます。鍋だけ用意すれば完成します。
美味しい鳥スープも付いてくるので、自分で鶏がらスープ取らなくても良いので、とっても良いです。
肉団子もついているので入れてみました。
美しいは美味しいに法則でいえば、この鍋は美味しいでしょう。
もも肉、ムネ肉、手羽肉、そして鳥スープ。それ以外にも白菜、ねぎ、水菜、茹でごぼう、しいたけ、くずきり、餅がついてきます。
このお取り寄せは大成功＼(^ω^)／