ごとうで鴨そば、代々木上原

小田急線、千代田線の代々木上原駅、古くからの住宅街ですが、いつの頃か美味しいお店が続々できて、井桁シェフの👨‍🍳四川料理の名店飄香(ピャオシャン)もここ代々木上原が出発点です。洒落たカフェや人気の寿司屋など、通好みの地域なんです。

そんな代々木上原でランチを食べました。

小料理屋ごとう。

路地にある小さなお店ですが、駅に近くて行きやすいところです。

ランチの営業は火木土だけなんですよ。

そして4種類の冷温のお蕎麦。

寒いですから😨あったまりそうな、京鴨(ひき肉)ゴボウ南蛮にしましょう。

薄目のキリッとした味付けの美味しいだし汁。これですよ。これ☝️

手打ちそばですから、コシも強くて蕎麦もうまい👍

このだし汁好きだな😻

石川県小松にあった越前屋の蕎麦はこんな感じだったな✨やっぱり京都風だなこのつゆは。胡椒とネギを入れると絶品です。

鴨もやっぱり鶏より味わい深いです。

いいなこの蕎麦！得した感じのランチでした。