先日京都に行った時に買ってきた、有名料亭菊乃井の乾燥麺シリーズの一つ、九条ねぎ細雨力うどん。
見るからに👀薄口の京都らしいだし汁でしょう？
昨日に続き関西ネタになりましたが、薄味の良い出汁でいただく細麺も良いと思います。
今日は夕方のちょっと早い時間から忘年会なので、お昼は軽めにしようかと思って、このうどんくらいが最適です(^^)v
乾燥麺と乾燥ネギなので、日持ちはよくって3ヶ月くらい大丈夫です🙆♂️。
こんな時のためにあると便利です。
袋から内容物を出しました。
乾燥細うどんとだしパック。そして乾燥ネギパックと餅と鰹節。京の七味まで付いています。
乾燥麺と乾燥九条ねぎを入れて、家の冷凍庫にある冷凍三つ葉も入れちゃいました。
ミツバ好きなんだよなー。香りがたまらん！
そうそう、あとは餅。
400ccの熱湯を注ぎます。
説明書きには、その時餅にかけるように注ぐ指示がありました。
ラップをかけて5分間置いておきます。
だしパックをのせて温めておきます。
５分経ったらラップをとってツユを入れます。
ちょうど柚子があったので、ゆずの皮を香りとして入れますよ。✨
このようなうどんには、ゆずの香り🍊がバッチリ合いそうです👌。
そして完成。
最後に付属の鰹節をのせました。
お餅も良い具合に柔らかくなっていそうです。
見るからに👀薄口の京都らしいだし汁でしょう？
乾麺のうどんもうまく戻りますよ。
九条ねぎの風味も良いし、餅も柔らかくなりました。
最後に加える鰹節の風味も良くてつゆの味もgood！よくできたインスタント麺だと思います。
夕方から今年最後の大忘年会に行ってきます🎉