シンガポールに来て3日目のランチタイムがやってきました。
これまで2回はシンガポールの名物料理、海南チキンを食べたのは読者の皆さんもご存知の通りです。
さて3日目は何にしたでしょう。
海南チキン、海南チキン、
そして高級海南チキン。
という順番になりました。
どうせならトップクラスのお店に行って見ましょう。
場所は一番の繁華街オーチャード通り。
オーチャード通りのマンダリンホテルの5階にあります。
シンガポールはどこに行っても、気温30度の中でもクリスマスモード。🎄
お店の名前はチャッターボックス。
混雑を予想して11時半ごろにお店につきました。半分ぐらいのスペースは席が埋まっていましたが、私が入ったサイドのお客さんは当初少なかったのですが、JCBの団体や、他のグループが入ってきて、あっという間に満席になりました。
色々な料理があるんですよ、麺もあるし、中華料理っぽいものもあり、現地の人がいろんなものを食べていますが、日本人は絶対にチキンを頼んでいます。
マンダリンチキンライス27ドル、これを注文します。
団体客が来て大量に注文が入りますからお店の方でもこれに対応して事前に大目に用意してあるのでしょう。
すぐに出てきました。
これまでシンガポールで食べたものとは全く違います。
須賀官房長官がよく国会で答弁している姿のが浮かびます。
このチキンの大きさには忖度が働いてるかどうか問われて👨💼無表情に「それには全く当たりません」。
表面から見える鶏の下に鳥の切り身が大量に隠れているように見えると問われて、👨💼無表情に「そのようなことは全くありません」。
なんて場面が浮かんじゃいました。
これが人気を博す海南チキンの全貌でした。
昨日と一昨日のチキンは、3ドルと3ドル50セントですから300円以下ですよ。今日は27ドル、2000円オーバーですからその差は歴然。
「この鳥を食べればどうなるものか、危ぶむなかれ迷わず食べろ、食べればわかるさ。」by猪木さん(ウソ)
そんなこと言ってないで、早速食べましょう。
この三つのソースはうまいよ😋。
オイスターソースっぽいやつ、生姜たっぷり、からーいソースの3種類。いずれも美味しいですよ。
生姜とチリソースのせました。
辛いー、生姜で爽やかー、めっちゃうま〜い。
見ての通り最高にしっとり柔らかくて、下味の甘酸っぱいソース浸かっているのも、いい感じ。
ご飯もジャスミンライスになっていて、この味は他にはないなー。
最高の海南チキンいただきました。
シンガポールに行ったら是非🇸🇬。