オクラ結構好きですけど、こういう食べ方知らなかったな。分けとく山の野崎さん(だよね)が、オクラの美味しい食べ方としてオクラ丼紹介しているのを見ました。
ここに醤油を回し入れてかっこめば良いのです。
早速作って見ましたよ。
オクラです。
いいオクラですね。大きめなので四本使いましょう。
軽く茹でますよ。
塩ゆでにします。茹で過ぎはいかんよ。
はじから小口切りにしていきます。
そしてみじん切りに。粗めでも大丈夫です。
茶碗に熱々のご飯をもって、
その上にみじん切りにしたオクラをたっぷりのせたら、
真ん中に卵黄をのせて、これでコクが出ます。
そして鰹節を振りかけます。これで旨みが加わります。
ここに醤油を回し入れてかっこめば良いのです。
笑っちゃうくらい簡単にできて、笑っちゃうくらい美味しいオクラ丼。
野崎さんすごい。マジうまい😋です。