茶豆いただきました。

毎年黒崎の茶豆を送ってくださる方がいます。

ありがとー。

この豆は新潟のブランド枝豆で、全国に知られています。おまけに収穫の時期が大変短く、このお盆の時期だけに限られるんです。

そんな貴重な茶豆を毎年送っていただけるのは、本当にありがたいことです。

どこで買ってくるのか、こんなスーパーの袋に入って来ます。

早速塩ゆでにしていただきます。

塩を入れると緑が鮮やかになるんですよね。

緑の色がいいですねー。

甘くて美味しいんですよ。

このように薄皮が茶色っぽいのが特徴です。とにかく味が濃い、甘みが強いです。

たくさんいただいたので、茹でてから冷凍にしておけば、しばらく楽しめます。

ということで、大量に茹でちゃいました。

少量の塩水で茹でる方法や、最近は、焼きソラマメに習って焼き枝豆もするようになりました。

冷凍した茶豆はこんな感じで、必要なだけ流水で溶かして食べますよ。

この時期の暑さにピッタリ。ビールに🍺とても合う贅沢なおつまみです。

Iさんありがとう。